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"Ogni corpo su una bicicletta assiste ad uno spostamento del proprio sguardo sul mondo. All'esterno ci si sposta in bicicletta, ma all'interno e' la bicicletta che ci sposta" - Didier Tronchet

Crêpes

 CRÊPES FAI TU         

 

base € 3.00

base di grano saraceno € 3.50

 

ingredienti € 1.00

Mozzarella, brie, scamorza, gorgonzola, emmenthal, formaggio base (mozzarella ed emmenthal), panna da cucina, prosciutto cotto, prosciutto crudo, speck, lardo, salame piccante, tonno, rucola, insalata, songino, funghi, pomodorini freschi, pomodorini secchi, olive liguri, fagiolini, cipolla, patate, carote, spinaci, mais, pesto (senza aglio), uova, noci, mandorle, granella di nocciole, cocco, amaretti, cannella, limoni, arance, lime, banane, pere, mele, fragole fresche, confettura (albicocche, arance, fichi, fragole, mele cotogne, mirtilli, pere, pesche), crema di marroni, zucchero a velo, zucchero bianco, zucchero di canna, miele, cacao amaro in polvere, panna montata, crema pasticcera, Nutella, cioccolato bianco, cioccolato fondente, scaglie di fondente

ingredienti € 2.00

Formaggio di capra, roquefort, salmone affumicato, pinoli, granella di pistacchi e crêpe flambée

 

 

CRÊPES SALATE

 

Femme fatale: gorgonzola e cipolla € 5.00
Formaggio e miele € 5.00
Gorgonzola e pere € 5.00
Lardo e miele € 5.00
Prosciutto cotto e formaggio € 5.00
Prosciutto crudo e formaggio € 5.00
Zia Cri: confettura di mirtilli e gorgonzola € 5.00
Amelie: formaggio di capra e crema di marroni € 6.00
Biquette chèvre: formaggio di capra e noci € 6.00
Biquette roquefort: roquefort e noci € 6.00
Complète: uova, prosciutto cotto e formaggio € 6.00
Fantàsia: gorgonzola, pere e amaretti € 6.00
Forestière: prosciutto cotto, formaggio, panna e funghi € 6.00
Gene: scamorza, pomodorini freschi e prosciutto cotto € 6.00
Gustosa: uova, formaggio, cipolla e patate € 6.00
Operaia: scamorza, salame piccante e rucola € 6.00
Parisienne: speck, brie e panna € 6.00
Prénom: brie, salame piccante e rucola € 6.00
Printemps: scamorza, pomodorini freschi e rucola € 6.00
Salemme: salmone affumicato ed emmenthal € 6.00
Stacanov: brie, salame piccante e cipolla € 6.00
St. Michel: prosciutto cotto, formaggio e pomodorini freschi € 6.00
Ligure: pesto (senza aglio), fagiolini, patate e pinoli € 6.50
Audrey: formaggio di capra, confettura di albicocche e mandorle € 7.00
Bicyclette: uova, funghi, formaggio e lardo € 7.00
Braccio di ferro: brie, spinaci, cipolla e speck € 7.00
Christophe: salmone affumicato, tonno e lime € 7.00
Fedor: brie, miele e granella di pistacchi € 7.00
Gavade: uova, prosciutto cotto, brie, patate e panna € 7.00
Genovese: pesto (senza aglio), pomodorini freschi, fagiolini, patate e pinoli € 7.00
Igor: formaggio di capra, confettura di fichi e speck € 7.00
Je t’aime: uova, speck, gorgonzola e cipolla € 7.00
Méditerranée: formaggio, tonno, pomodorini freschi e olive liguri € 7.00
Montagnina: formaggio di capra, lardo e miele € 7.00
Norvegese: salmone affumicato, brie, panna e cipolla € 7.00
Nouvelle: brie, pomodorini freschi, prosciutto cotto e rucola € 7.00
Suprême: scamorza, prosciutto cotto e granella di pistacchi € 7.00
Tigre: uova, scamorza, spinaci e patate € 7.00
Truca: roquefort, speck e granella di nocciole € 7.00
Zia Ana: scamorza, prosciutto cotto, rucola e noci € 7.00
Zia Eli: formaggio, prosciutto crudo, pomodorini secchi e rucola € 7.00
Zia Stefy: scamorza, pomodorini freschi, speck e rucola € 7.00
Zio Sacco: brie, patate, spinaci e prosciutto crudo € 7.00
Zio Spanu: gorgonzola, prosciutto cotto, spinaci e mandorle € 7.00
4 Formaggi: scamorza, capra, roquefort, brie e noci € 7.00
Mimetica: formaggio di capra, spinaci, olive liguri e noci € 7.50
Végétarienne: verdure miste e formaggio € 7.50
Zia Fede: brie, salmone affumicato e granella di pistacchi € 7.50
Zia Ire: brie, salmone affumicato, pomodorini freschi e rucola € 7.50
Zio Omar: brie, roquefort, prosciutto cotto e pomodorini secchi € 7.50
Chef: a scelta dello chef € 7.50

 

CRÊPES DOLCI

 

Cioccolato bianco € 4.00
Cioccolato fondente € 4.00
Confettura: albicocche, arance, fichi, fragole, mele cotogne, mirtilli, pere o pesche € 4.00
Crema di marroni € 4.00
Crema pasticcera € 4.00
Nutella € 4.00
Cioccolato bianco e cannella € 4.50
Eté: confettura di fragole e limone € 4.50
Marmellata di arance e cannella € 4.50
Cioccolato fondente e banane € 5.00
Cioccolato fondente e marmellata di arance € 5.00
Confettura di fichi e noci € 5.00
Confettura di mirtilli e cioccolato bianco € 5.00
Crema pasticcera e granella di nocciole € 5.00
Marilyn: cioccolato bianco e scaglie di cioccolato fondente € 5.00
Miele e noci € 5.00
Nutella e cocco € 5.00
Nutella e crema pasticcera € 5.00
Nutella e granella di nocciole € 5.00
Nutella e marmellata di arance € 5.00
Nutella e noci € 5.00
Nutella e panna montata € 5.00
Zio Roby: cioccolato bianco e Nutella € 5.00
Sciccosa: cioccolato fondente, cannella e panna montata € 5.50
Vélo: crema di marroni, panna montata e mandorle € 5.50
Absinth: confettura di mirtilli e flambée assenzio € 6.00
Baudelaire: confettura di mele cotogne e flambée assenzio € 6.00
Biancaneve: cioccolato bianco, cocco e panna montata € 6.00
Bisbetica: cioccolato fondente, Nutella e scaglie di cioccolato fondente € 6.00
Cenerentola: cioccolato bianco, fragole fresche e panna € 6.00
Chupitos: confettura di pere e flambée rhum € 6.00
Glacé: crema di marroni e flambée rhum € 6.00
Flambées: zucchero con cognac o rhum o Calvados o Grand Marnier € 6.00
Montblanc: crema di marroni, panna montata e cioccolato fondente € 6.00
Montmartre: marmellata di arance e flambée Grand Marnier € 6.00
Normanne: confettura di mele cotogne e flambée Calvados € 6.00
Olivia: Nutella, fragole fresche e crema pasticcera € 6.00
Preziosa: cioccolato fondente e granella di pistacchi € 6.00
Soirée: crema di marroni, caffè e granella di nocciole € 6.00
Zia Tati: cioccolato fondente, confettura di pere e amaretti € 6.00
Zia Vale: cioccolato fondente, confettura di pesche e amaretti € 6.00
Coppa: crema pasticcera, fragole fresche, panna montata e amaretti € 6.50
Crepamisù: cioccolato fondente, caffè, crema pasticcera e cacao amaro in polvere € 6.50
Cubana: cioccolato fondente, marmellata di arance e flambée rhum € 6.50
Midi: crema pasticcera, panna montata e granella di pistacchi € 6.50
Golosa: Nutella, Baileys, crema pasticcera e granella di nocciole € 7.00
Frida: cioccolato bianco, fragole fresche e granella di pistacchi € 7.00
Fusion: Nutella, banane, cocco e flambée rhum € 7.00
Surplus: Nutella, crema pasticcera, panna montata e granella di nocciole € 7.00