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"Ogni corpo su una bicicletta assiste ad uno spostamento del proprio sguardo sul mondo. All'esterno ci si sposta in bicicletta, ma all'interno e' la bicicletta che ci sposta" - Didier Tronchet

Crêpes

 CRÊPES FAI TU         

 

Base classica € 3.50

Base di grano saraceno – gallette € 4.00

 

Ingredienti € 1.00

Mozzarella, brie, scamorza, gorgonzola, emmenthal, formaggio base (mozzarella ed emmenthal), panna da cucina, prosciutto cotto, prosciutto crudo, speck, lardo, salame piccante, tonno, rucola, insalata, songino, funghi, pomodorini freschi, pomodori secchi, olive liguri, fagiolini, cipolla, patate, carote, spinaci*, mais, pesto (senza aglio), uova, mandorle, granella di nocciole, cocco, amaretti, cannella, limoni, arance, lime, banane, pere, mele, fragole fresche, confettura (albicocche, arance, fichi, fragole, mele cotogne, mirtilli, pere), crema di marroni, zucchero a velo, zucchero bianco, zucchero di canna, miele, sciroppo d’acero, cacao amaro in polvere, panna montata, crema pasticcera, Nutella, cioccolato bianco, cioccolato fondente, scaglie di fondente

 

Ingredienti € 2.00

Formaggio di capra, roquefort, salmone affumicato, noci, granella di pistacchi e crêpe flambé

 

*potrebbe essere un prodotto congelato

Alcune preparazioni potrebbero necessitare di panna e latte

 

CRÊPES SALATE

 

Femme fatale: gorgonzola e cipolla € 5.50
Formaggio e miele € 5.50
Gorgonzola e pere € 5.50
Lardo e miele € 5.50
Prosciutto cotto e formaggio € 5.50
Prosciutto crudo e formaggio € 5.50
Zia Cri: confettura di mirtilli e gorgonzola € 5.50
Amelie: formaggio di capra e crema di marroni € 6.50
Biquette chèvre: formaggio di capra e noci € 6.50
Biquette roquefort: roquefort e noci € 6.50
Complète: uova, prosciutto cotto e formaggio € 6.50
Fantàsia: gorgonzola, pere e amaretti € 6.50
Forestière: prosciutto cotto, formaggio, panna e funghi € 6.50
Gene: scamorza, pomodorini freschi e prosciutto cotto € 6.50
Operaia: scamorza, salame piccante e rucola € 6.50
Parisienne: speck, brie e panna € 6.50
Prénom: brie, salame piccante e rucola € 6.50
Printemps: scamorza, pomodorini freschi e rucola € 6.50
Salemme: salmone affumicato ed emmenthal € 6.50
Stacanov: brie, salame piccante e cipolla € 6.50
St. Michel: prosciutto cotto, formaggio e pomodorini freschi € 6.50
Gustosa: uova, formaggio, cipolla e patate € 7.00
Audrey: formaggio di capra, confettura di albicocche e mandorle € 7.50
Bicycrêpe: uova, funghi, formaggio e lardo € 7.50
Braccio di ferro: brie, spinaci, cipolla e speck € 7.50
Christophe: salmone affumicato, tonno e lime € 7.50
Fedor: brie, miele e granella di pistacchi € 7.50
Gavade: uova, prosciutto cotto, brie, patate e panna € 7.50
Igor: formaggio di capra, confettura di fichi e speck € 7.50
Je t’aime: uova, speck, gorgonzola e cipolla € 7.50
Méditerranée: formaggio, tonno, pomodorini freschi e olive liguri € 7.50
Montagnina: formaggio di capra, lardo e miele € 7.50
Norvegese: salmone affumicato, brie, panna e cipolla € 7.50
Nouvelle: brie, pomodorini freschi, prosciutto cotto e rucola € 7.50
Suprême: scamorza, prosciutto cotto e granella di pistacchi € 7.50
Tigre: uova, scamorza, spinaci e patate € 7.50
Truca: roquefort, speck e granella di nocciole € 7.50
Zia Ana: scamorza, prosciutto cotto, rucola e noci € 7.50
Zia Eli: formaggio, prosciutto crudo, pomodori secchi e rucola € 7.50
Zia Stefy: scamorza, pomodorini freschi, speck e rucola € 7.50
Zio Sacco: brie, patate, spinaci e prosciutto crudo € 7.50
Zio Spanu: gorgonzola, prosciutto cotto, spinaci e mandorle € 7.50
4 Formaggi: scamorza, capra, roquefort, brie e noci € 7.50
Beba Arrotolata: formaggio, pomodori secchi, spinaci*, patate e prosciutto cotto € 8.00
Genovese: pesto (senza aglio), pomodorini freschi, fagiolini, patate e mandorle € 8.00
Mimetica: formaggio di capra, spinaci, olive liguri e noci € 8.00
Zia Fede: brie, salmone affumicato e granella di pistacchi € 8.00
Zia Ire: brie, salmone affumicato, pomodorini freschi e rucola € 8.00
Zio Omar: brie, roquefort, prosciutto cotto e pomodori secchi € 8.00
Zio Otto: scamorza, uova, lardo, capra e pepe € 8.00
Chef: a scelta dello chef € 8.50

 

CRÊPES DOLCI

 

Cioccolato bianco € 4.50
Cioccolato fondente € 4.50
Confettura: albicocche, arance, fichi, fragole, mele cotogne, mirtilli o pere € 4.50
Crema di marroni € 4.50
Crema pasticcera € 4.50
Nutella € 4.50
Cioccolato bianco e cannella € 5.00
Eté: confettura di fragole e limone € 5.00
Marmellata di arance e cannella € 5.00
Cioccolato fondente e banane € 5.50
Cioccolato fondente e marmellata di arance € 5.50
Confettura di fichi e noci € 5.50
Confettura di mirtilli e cioccolato bianco € 5.50
Crema pasticcera e granella di nocciole € 5.50
Marilyn: cioccolato bianco e scaglie di cioccolato fondente € 5.50
Miele e noci € 5.50
Nutella e cocco € 5.50
Nutella e crema pasticcera € 5.50
Nutella e granella di nocciole € 5.50
Nutella e marmellata di arance € 5.50
Nutella e noci € 5.50
Nutella e panna montata € 5.50
Zio Roby: cioccolato bianco e Nutella € 5.50
Sciccosa: cioccolato fondente, cannella e panna montata € 6.00
Vélo: crema di marroni, panna montata e mandorle € 6.00
Absinth: confettura di mirtilli e flambée assenzio € 6.50
Baudelaire: confettura di mele cotogne e flambée assenzio € 6.50
Biancaneve: cioccolato bianco, cocco e panna montata € 6.50
Bisbetica: cioccolato fondente, Nutella e scaglie di cioccolato fondente € 6.50
Cenerentola: cioccolato bianco, fragole fresche e panna € 6.50
Flambées: zucchero con cognac o rhum o Calvados o Grand Marnier € 6.50
Giòpito: confettura di pere e flambée rhum € 6.50
Glacé: crema di marroni e flambée rhum € 6.50
Montblanc: crema di marroni, panna montata e cioccolato fondente € 6.50
Montmartre: marmellata di arance e flambée Grand Marnier € 6.50
Normanne: confettura di mele cotogne e flambée Calvados € 6.50
Olivia: Nutella, fragole fresche e crema pasticcera € 6.50
Preziosa: cioccolato fondente e granella di pistacchi € 6.50
Soirée: crema di marroni, caffè e granella di nocciole € 6.50
Zia Tati: cioccolato fondente, confettura di pere e amaretti € 6.50
Zia Vale: cioccolato fondente, confettura di albicocche e amaretti € 6.50
Coppa: crema pasticcera, fragole fresche, panna montata e amaretti € 7.00
Crepamisù: cioccolato fondente, caffè, crema pasticcera e cacao amaro in polvere € 7.00
Cubana: cioccolato fondente, marmellata di arance e flambée rhum € 7.00
Midi: crema pasticcera, panna montata e granella di pistacchi € 7.00
Claudette: confettura di mirtilli, sciroppo d’acero, panna montata e mandorle € 7.50
Frida: cioccolato bianco, fragole fresche e granella di pistacchi € 7.50
Fusion: Nutella, banane, cocco e flambée rhum € 7.50
Golosa: Nutella, Baileys, crema pasticcera e granella di nocciole € 7.50
Rossella: cioccolato bianco, caffè, confettura di marroni e granella di nocciole € 7.50
Surplus: Nutella, crema pasticcera, panna montata e granella di nocciole € 7.50